تعليمات

طبخ الجزر - 5 نصائح لإعداد لطيف

طبخ الجزر - 5 نصائح لإعداد لطيف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عند تسخين الجزر ، عادة ما تضيع المكونات القيمة. حتى لا يحدث هذا لك أثناء الطهي ، هناك بعض الأشياء التي يجب عليك أخذها في الاعتبار.

شطف الجزر لفترة وجيزة تحت الماء

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الجزر. ومع ذلك ، فهي أكثر صحة إذا تم تناولها نيئة. الخضروات بشكل عام هي الأصح كغذاء خام على أي حال ، لأن أي تسخين يسبب أهمية وفوق كل المكونات القيمة. لذلك إذا كنت ترغب في طهي الجزر تحت تأثير الحرارة ، يجب عليك القيام بذلك برفق قدر الإمكان.

التزجيج أو التبخير طرق لطيفة للغاية. إذا كنت تفضل الطهي ، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك حتى يتم الحفاظ على المكونات الصحية إلى حد كبير.

نصائح للطهي بلطف الجزر

✓ نصيحة 1:

التحضير اللطيف يبدأ بتنظيف الجزر. يجب عليك تنظيفها تحت الماء الجاري ، ولكن لا تمد هذه العملية لفترة طويلة. الماء هو عدو الفيتامينات ، لذلك يمكن غسل المكونات المهمة حتى أثناء التنظيف.

✓ نصيحة 2:

حتى عند الطهي مباشرة ، يجب ألا تكون الجزر تحت الماء تمامًا ، وإلا ستختفي الفيتامينات القيمة هنا أيضًا.

✓ نصيحة 3:

لذلك استخدم فقط القليل من الماء للطهي. من الأفضل بكثير إذا كنت تستخدم مصفاة للقدر. هناك أيضا غطاء على القدر الذي يغلق بشكل صحيح. تقع الجزر في ملحق الغربال حتى لا تتلامس مع الماء. لذلك تستخدم البخار للطهي ، لذلك يجب أن يبقى الغطاء مغلقًا أثناء التحضير.

✓ نصيحة 4:

بمجرد سماع صوت طفيف على الموقد ، يمكنك تبديل درجة الحرارة إلى أسفل. يجب عدم استخدام الملح لطهي الجزر ، لأن الملح لا يسحب الماء من الخضروات فحسب ، بل أيضًا المكونات.

✓ نصيحة 5:

كيف لينة شخص يريد الجزر بهم هي مسألة ذوق. كلما كانت الجزر أكثر طهيًا ، أصبحت أكثر صحة.

طبخ الجزر في طنجرة الضغط

طهي الجزر في قدر خاص للطبخ هو بالطبع أسهل وأسهل. مع العديد من الطرز ، يمكنك بالفعل ضبط مدى تحضير الخضروات بعناية. هنا يمكنك اختيار أدنى مستوى للجزر. الميزة الكبيرة لموقد الضغط هو أن الغطاء لا يزال مغلقًا بإحكام طوال الوقت ، بحيث لا يمكن للبخار الهروب.

يجب عليك أيضا استخدام أقل قدر ممكن من الماء مع هذا الشكل من التحضير. بعد الطهي ، تأكد من إضافة القليل من الزيت أو الزبدة إلى الجزر ، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي يستطيع بها الجسم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و E.

"نصيحتي: يمكن استخدام جهاز البخار من Philips (هنا في Amazon) بشكل مثالي لإعداد الخضروات والسمك واللحوم. لقد تم استخدامه بنفسي لفترة من الوقت ، ويمكنني أن أوصي به بالكامل.


فيديو: توفير الوقت فى المطبخ واعداد الوجبات فى دقائق فديو رقم 22 (أغسطس 2022).